Qualitäts- und Marketingoffensive für OÖ Most + Saft
Der Most hat’s schwer. Viele Mostschenker legen auf die Qualität dieses Produkts keinen besonders hohen Stellen-
wert, die Mostkosten haben das Image vom „billigen Rausch“. Die Prämierung hervorragender oberöster-
reichischer Moste findet in Wieselburg statt. Kaum ein Konsument bekommt davon etwas mit.
Und: die Streuobstwiesen, zentrales Landschaftsmerkmal Oberösterreichs, sind den Bauern häufig nichts mehr wert.
Höchste Zeit um hier gegen zu steuern. In Zusammenarbeit mit Frau Mag. Maria Dachs vom Referat für Ernährung und Direktvermarktung der Landwirtschaftskammer Oberöster-
reich, haben Dr. Hans Berger und GF Hermann Mittermair von Brands and Friends im Jahr 2006 eine Workshopreihe begleitet. Hier wurden Schwächen und Potenziale von „Most und Saft“ erhoben und Ideen entwickelt, wie der Most so-
wohl auf der Qualitäts- wie auf Marketingseite qualifizert und neu positioniert werden kann. Ebenfalls mit in der Runde: Oberösterreichs führende Most-Erzeuger, die mit viel Erfahrung die Diskussionen bereicherten.
Entstanden ist ein 3-Säulen-Modell.
- Qualifizierung der lokalen Mostkosten
- festigen, bzw. etablieren von regionalen Plattformen
- Prämierungen im Rahmen eines Landes-Mostfestes
Mit ein wesentlicher Anteil an der Qualifizierungs- und Marketingoffensive für den oö. Most kommt den Most-Sommeliers zu. Sie haben sich nun als Verein organisiert und stehen den lokalen Mostkost-Veranstaltern als Berater zur Verfügung. Ihre Aufgabe ist, die örtlich rekrutierten Jury-Mitglieder zu schulen und mit den Qualitätskriterien guter Moste und Säfte vertraut zu machen.
